É aqui que entra o truque. Antes de sair, pegue uma pequena tigela ou copo de plástico e encha-o com água. Coloque-a no freezer e deixe-a congelar completamente. Quando a água estiver totalmente congelada, coloque uma moeda em cima do gelo e deixe-a lá. É isso aí. Agora, quando voltar de sua viagem, verifique a moeda. Se ela ainda estiver em cima do gelo, nada mudou. Seu freezer permaneceu frio o tempo todo.
Mas se a moeda tiver afundado no gelo – ou estiver congelada em algum lugar mais abaixo – isso significa que o gelo derreteu em algum momento enquanto você estava fora. E isso só acontece se a temperatura dentro do freezer aumentar. Mesmo que tudo pareça completamente normal agora… Esse pequeno detalhe lhe diz algo importante. Porque os alimentos que descongelam e voltam a congelar nem sempre são seguros para consumo. E sem esse truque, você não teria como saber.
É simples. Mas, depois de usá-lo e entender o quanto ele ajuda, é o tipo de hábito que dificilmente será abandonado antes de sua próxima viagem.