Cultivar coentros a partir de sementes
O coentro fresco é uma daquelas ervas que parece murchar sempre poucos dias depois de o comprarmos. Felizmente, cultivá-lo em casa é muito mais fácil do que muitas pessoas imaginam. Forre um coador ou um recipiente raso com uma toalha de papel húmida e, em seguida, espalhe as sementes de coentros uniformemente pela superfície. Cubra-as com outra toalha de papel húmida para ajudar a reter a humidade e coloque o recipiente num local quente e iluminado. Mantenha as toalhas húmidas enquanto as sementes germinam ao longo das próximas duas semanas.
Assim que se tiverem formado rebentos e raízes saudáveis, transplante-os para o solo ou para um vaso maior, onde continuarão a crescer até se tornarem plantas de coentros adultas. Cultivar as suas próprias ervas significa que terá sempre ervas frescas prontas para sopas, caril, saladas e guarnições, sem precisar de ir ao supermercado.