Ao mesmo tempo, comer cogumelos todos os dias nem sempre é uma opção perfeita para todos. Para algumas pessoas, os cogumelos podem ser um pouco pesados para a digestão, especialmente em grandes quantidades ou em certas variedades. Outras simplesmente não os consideram satisfatórios por si só, pois são pobres em proteínas e podem deixar as refeições incompletas, a menos que sejam combinados com outros alimentos. Há também a questão da variedade. Comer o mesmo ingrediente todos os dias pode se tornar repetitivo e, para algumas pessoas, a textura ou o sabor dos cogumelos não é algo que elas gostem a longo prazo.
E embora os cogumelos sejam nutritivos, eles não substituem uma dieta balanceada. Eles funcionam melhor como parte de uma mistura – não como o foco principal de cada refeição. É por isso que os efeitos podem parecer inconsistentes. Algumas pessoas notam pequenas melhorias.
Outras não sentem nada.