Você sempre embrulha sua comida em papel alumínio?
Quando você tem sobras e não tem Tupperware disponível para guardá-lo, o papel alumínio sempre parece uma boa opção. Alguns restaurantes sempre embrulham as sobras em papel alumínio. Mas acontece que essa pode não ser a melhor opção. Segundo especialistas, isso pode estar prejudicando sua preciosa comida.
Oxigênio
O oxigênio é o pior inimigo da sua comida. Onde há oxigênio, há bactérias para se aninhar em sua comida. E quando você embrulhar suas sobras em papel alumínio, haverá muito espaço para as bactérias entrarem e estragarem seu delicioso almoço antes que você tenha a chance de comê-lo. Por causa do oxigênio e com as bactérias que podem chegar à sua comida, ela ainda vai estragar. E é exatamente isso que você estava tentando evitar usando o papel alumínio! Então, o que você deve fazer em vez disso?
Alternativas
Uma alternativa ao papel alumínio é o plástico filme. Com plástico filme, as bactérias não terão chance. Outra boa alternativa é a Tupperware. E se você decidir embalar sua comida, escolha uma que se encaixe perfeitamente na sua comida. Se você escolher uma caixa muito grande, ainda haverá espaço para as bactérias se aninharem. Uma nova maneira de armazenar suas sobras é em embalagens de comida de cera de abelha. Estas são folhas de cera de abelha que você pode usar para manter sua comida fresca. E é melhor para o meio ambiente do que a folha de alumínio ou o plástico filme.
E se você não planeja comer as sobras imediatamente, congele-as! Em um saco ou caixa de freezer, suas sobras durarão meses. Dessa forma, você pode reviver o jantar da noite anterior sempre que quiser!
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Fonte: Flavor Flav | Imagem: Unsplash, Oscar Söderlund